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第六十三章 翻山越岭(下)

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虽然有点心痛,​不过程泽还是履行了诺言。​

随着抽奖的结束,​有欢喜,​有愁。​

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“哈哈,​我抢到了一毛钱,​哈哈!​”

“我去,​楼上的是疯了吗?​抢到一毛钱这么激动。​”

“抢了53块钱的路过。​”

“不是我针对谁,​我想说,​我抢到了120,​你们都是渣渣。​”

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“羡慕羡慕,​大佬的手气,​恐怖如斯,​用狗屎洗手的吗?​”

“呸,​在直播美食呢,​说什么屎,​掉。​”

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……

见弹幕明显比前几更加活跃,​程泽笑了笑,​钱还是没白花啊!​

又过片刻,​第二道菜肴也随之端了上来。​

整个都坐直了,​激动的对着众说道:​“打住打住,​别吵了,​大家快来看这道菜。​”

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程泽这突然间的惊呼,​瞬间使众安静了下来,​都纷纷望去,​想看看什么菜肴,​能让他这么激动。​

结果一看,​发现只是一道红烧鱼之类的菜品,​开始抱怨起来。​

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“阿泽,​你有病吧!​”

“我还以为是什么绝世佳肴,​让你这么激动。​”

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“某主播惊呼吃鱼,​月百万。​”

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“错错错,​阿泽吃的不是鱼,​是鲲,​鲲是什么,​懂吗?​”

“哈哈,​神tm的鲲,​是不是还可以进化啊!​”

程泽无语的看着他们聊天,​开说道:​“你们都在说什么啊,​一句都听不懂,​这是川菜烧岩鲤。​”

还是醉卧美膝这位兄弟很上路,​故意配合的问道:​“烧岩鲤?​有什么特殊的吗?​”

程泽满意的点了点,​心中默默感谢了下他,​然后开说道:​“咱们都知道有句号叫食在华夏,​味在蜀省,​而这句号的由来,​或者说,​最能代表这句号的菜肴,​就是眼前这道烧岩鲤。​”

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另一位名叫呆呆兔的丝弹幕也随之问道:​“听这名字,​烧的是鲤鱼吗?​鲤鱼还能拿来吃?​”

程泽微信着说道:​“鲤鱼也是分种类的,​大多用于观赏用,​质吃起来不爽,​而且刺多。​而这道菜所用的食材名叫岩原鲤,​又称黑鲤,​分布于长江上游及金沙江水系,​生活在底质多岩石的。​”

“也正是因为此类鱼类长年生活在水层,​又出没于岩石缝隙之间,​体厚丰腴,​紧密而细。​是一种不可多得的顶级食材,​只有野生,​无法家养。​”程泽补充说道。​

程泽拍拍手:​“好了,​话不多说,​我先品尝了。​”

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用勺子伴着金黄色的汤汁,​夹上一点鱼,​吃进嘴中。​给程泽的第一感觉就是质的紧密细,​之后带有丝丝微辣,​绍酒和特制的豆瓣酱味道也提供了点点甘甜。​

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他第一次体验到,​什么叫即化。​

对于多余的解说,​程泽都不想说了,​沉浸在这道色泽金黄带红光的烧岩鲤上。​

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程泽知道,​这道菜之所以有如此感,​食材本身的质占一半功劳,​剩下的一半,​就在于它特殊的烹饪技法。​

也就是它名字中所说的烧法。​

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这类手法是很早以前一位川菜下河帮厨师发明的,​也就是山城一带。​

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在蜀省也有谚语云:​“一鳊、​二岩、​三青鲅。​”

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这三种鱼类,​代表着川菜中,​鱼料理最顶级的味道。​

有幸品尝到其中之一,​就单单这一道菜,​程泽就觉得不虚此行。​

由于今天有抽奖活动,​程泽也不想扫大家兴。​

所以加快了品尝进度,​尽量做到随吃一些,​等系统奖励到账后,​就马上进行抽奖。​

等抽奖结束,​直播关闭后,​自己再慢慢品尝美食,​填饱肚子。​

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就这样,​简化了讲解流程后,​直播的时间很快就过去了。​

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对着众问候再见,​告知以后直播会提前在公告上预告,​提醒注意关注。​

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把手机收回裤兜之中,​程泽看着桌面上还没怎么动的美食,​对着服务员喊道:​“服务员,​给我来碗米饭。​”

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“好的先生,​马上送来。​”

直播结束,​完成了今天的任务,​程泽吃起来也更加肆无忌惮。​

平时在镜面前,​需要保持点风度,​即使再好吃的菜,​他也总会尽量细嚼慢咽。​

而这回不需要了,​直接狼吞虎咽,​心中吐槽道:​“去特么的风度,​这样慢慢吃,​怎么能体现对它的热和尊重。​”

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这一点程泽也并没有做错,​除了西方一些提倡贵族礼仪等国家。​

世界上大多国家民族,​在家中做客时,​或者品尝厨师的菜肴时候,​都是最好吃出咀嚼声。​

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筷子,​勺子碰的碗盘叮叮当当响更好,​在我们看来不可思议,​觉得没礼貌,​没教养。​

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